“秋月”豊橋市のお寿司屋・うなぎやさんのブログ

今日も気持ちいいお天気！

もう、ストーブはいらないかも、、、片づけなければ・・・

中々チャッチャッとできないわたくしです。

自宅の近くの犬（柴犬の、そらちゃん）友だちのT様

先ほど電話で『筍欲しい？～』って・・・

『欲しーーいよ～～買って食べてるもん』

『じゃあ配りながらお店に行くねーー』

配りながら来るって、、、どんだけ――あるの？・・・

『どこに出るの、、、そんなにー』

『畑の横の竹やぶ・・・たくさん出るよー』

大きい筍３本も頂きました。


タケノコ、最近は買って食べてるんですが

昔、実家に竹藪があった頃・・・（今は畑になってるから、筍でない！）

母がいつもこの季節になると・・・

タケノコを茹でてくれました・・・懐かしいです。



皮を剥いて、米のとき汁でゆでて・・・子供の頃を思い出すわ――



少し夜のおかずに煮ておきます。
我が主人、タケノコだけで煮たのがいいので
何も入れないです


たくさん頂いたので保存します。
初めて保存です。


PCで、調べて・・・ホントに便利
砂糖を少し入れてまぶして、冷めたら冷凍庫に入れる。
砂糖を入れると一度凍って、解答された後も、水分が抜けた感じにならず
ジューシーで美味しく頂けるそうですよーー了解しました。

どうもありがとう